亚博官网买球_2017中国餐饮百强企业名单
发布时间:2021-09-10  

亚博官网买球-中国烹调协会会长姜俊贤公布《2017年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》 中国烹调协会在北京国际会议中心开会2018年(第十二届)中国餐饮产业发展大会,姜俊贤会长公布了《2017年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》,说明了了在餐饮业总体维持稳中较慢发展形势下,2017年餐饮百强企业和五百强门店以提升发展质亚博网页手机登录量和效益为中心,转型发展更进一步向两翼伸延,充分发挥行业典范和标杆的起到,明确发展概况和发展特点如下:  总体维持稳中有进发展2017年,餐饮百强企业总营业收入2861.7亿元,同比快速增长11.2%,较上年提高了3.8个百分点,2013年以来首次低于全国餐饮市场平均值快速增长水平。而且,作为企业的排头兵,餐饮五百强门店恪守一贯的精致勇猛作风,总营业收入同比快速增长10.3%,比起上年加快1.7个百分点。

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  目前,餐饮业发展正由外延扩张型向内涵集约型改变、由规模速度型向质量效率型升级,逐步在经营管理、品牌建设、模式创意、技术应用于、现代供应链等环节全方位改良。转型效益首度在餐饮百强企业和五百强门店中以求展现出,品牌餐饮渐渐完全恢复平稳并保持较高增长速度。  业态品类多样化竞争升级  在市场竞争由品类演化为品牌之争、消费由价格导向改以品牌导向的新阶段,餐饮业竞争重返至产品和服务质量这一本质上来,行业著名队伍更加推崇品牌的塑造成与耕耘、确保与承传,各业态品类百花齐放、百家争鸣。

  2017年餐饮百强企业和五百强门店中,快餐、火锅、正餐(还包括餐馆酒楼和宾馆餐饮)具备传统优势,所占到比重较高。随着年长群体渐成消费新的主力,极具个性化、体验化、多样化、时尚感的休闲娱乐餐饮稳定发展。

而小吃和团膳发展更加很快。|亚博官网买球。

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